Tavuk Dolması Tarifi

14 Şubat 2014
Yorumlar Kapalı
339 kez görüntülendi

Tavuk Dolması Tarifi

Malzemeler :

1 Adet tavuk

200 Gram tavuk ciğeri

1 Su bardağı pirinç

2 Adet kuru soğan
Tavuk dolması tarifi
2 Adet sivri biber

Yarım adet domates

2 Yemek kaşığı tere yağ

1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 Yemek kaşığı kuş üzümü

1 Çay kaşığı yenibahar

1 Su bardağı su

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karabiber

1 Dal tarçın
Hazırlanışı ve Yapılışı :
İlk önce tavuğu bütün halinde iyice içini ve dış kısmını yıkayın ve hazırlayın. İçi için tencereye tere yağı ile birlikte küp şeklinde doğradığınız kuru soğanı ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. İçine küçük doğranan tavuk ciğerini, dolmalık fıstığını ekleyerek karıştırın. Yıkanmış pirinçleri de ilave ederek hafif kavurun. Yine küçük doğranmış sivri biberi, tarçını, yenibaharı, kuş üzümü, tuzu, karabiberi serpiştirerek karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu gezdirerek dökün ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.  Hazırlanan iç malzemeyi tavuğun içine kaşık ile doldurun. Doldurduktan sonra yarım domatesi de içine yerleştirin. Tavuğun dış kısmını yağlayın ve alüminyum folyo ile iyice sarın. Fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık